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Réf. : 310
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Brasserie Artisanale du Dauphiné
 Vincent Gachet
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 La bière Mandrin, une bière de fabrication traditionnelle
Les ingrédients qui composent la bière Mandrin sont exclusivement naturels. Il s'agit d'orge et de blé maltés, de fleurs de houblons séchées, sélectionnés selon leurs qualités aromatiques. Les noix utilisées pour la fabrication de la Bière Mandrin sont des noix cultivée en Dauphiné.
N’oublions pas, l’eau de la région Grenobloise, naturellement pure (distribué sans désinfection).
Notons enfin qu’aucun additif, antioxydant, agent de conservation ou d’arôme n’entre dans la composition de la bière Mandrin. La bière est stockée en bouteille de verre brun, le seul capable de la protéger correctement de la lumière.
Le choix de méthodes traditionnelles de brassage résulte de la volonté de faire de la bière Mandrin une bière de qualité, aromatique et nutritionnelle.La bière Mandrin n’est ni pasteurisée, ni filtrée (les levures restent présentes et vivantes dans la bouteille) : la bière conserve ainsi goûts et saveurs ainsi que toutes ses vitamines et nutriments.

Comme pour le Champagne, les levures produisent également une refermentation en bouteille : une mousse fine et légère se forme alors grâce à la gazéification naturelle, contrairement aux bières filtrées, dont le pétillant, plus grossier, provient d’une injection de gaz carbonique au moment de la mise en bouteille. Enfin, la refermentation produit une bière vivante qui évolue au cours du temps en affirmant toujours son caractère.


Réf. : 310
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Brasserie Artisanale du Dauphiné
33 rue champ roman  38 400  Saint Martin d'Hères
Isère - Rhone alpes

Tél. : 04 38 37 19 67 - Fax : 04 38 37 01 85

Horaires : Du mardi au samedi de 10h00 à 19h00
Site Internet
Site Internet : Brasserie Artisanale du Dauphiné
E-mail : Ecrire à la Sté : Brasserie Artisanale du Dauphiné

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