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 Michel Cohen
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 Le Clapas, spécialité de Montpellier
Cette nouvelle spécialité montpelliéraine qui a vu le jour en décembre 2003 est un chocolat de caractére,de fabrication artisanale PUR CACAO, il allie en bouche craquant et moelleux,avec une composition de créme de tourron,feuillantine et brisure de riz soufflé , qui rappelle ce fameux "débris rocheux". Il se décline en 3 couleurs : noir, lait ou blanc pour rappeler les 3 grâces, statue emblématique de la Place de la Comédie. Mot provençal, "Le Clapas " signifie un amoncellement de débris rocheux et fait référence à l'origine au site sur lequel s'est développée la ville de Montpellier vers le Xème siècle. des champs de garrigue (d'où les cailloux) couverts de chênes kermès.
CLAPAS est une découverte dégusté et recommandé par le Club des Croqueurs de Chocolats de PARIS, lors de la dégustation du 19 Avril 2004.CLAPAS sera charmé les papilles de ces derniers par ses saveurs et restera le souvenir de la ville de MONTPELLIER et de notre région. Faites découvrir CLAPAS, la gourmandise authentique de la ville de MONTPELLIER et sa région dans laquelle votre entreprise évolue.


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Amandeous
1 Bis rue de Verdun  34 000  Montpellier
Hérault - Languedoc Roussillon

Tél. : 04 67 06 53 61 - Fax :

Horaires : Du Mardi au Samedi 10h-19h30 - Lundi 15h-19h30
Site Internet
Site Internet : Amandeous
E-mail : Ecrire à la Sté : Amandeous

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