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Réf. : 644
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Agerria
 Daniel Dupuy
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 La Ferme AGERRIA se situe en plein cœur du Pays Basque dans un petit quartier Germieta à St Etienne de Baïgorry. La taille de l’exploitation est petite, au total 18 Hectares dont 5 en vigne AOC Irouleguy. Les autres surfaces sont utilisées pour l’élevage de canards et principalement pour l’alimentation d’un troupeau de vaches blondes des Pyrénées. Notre exploitation de montagne existe essentiellement grâce à la diversité de ses productions. Mr Dupuy Daniel l’a bien compris en s’installant à la suite de son père en plantant la vigne et en créant un élevage de canard. Il essaye de revaloriser au mieux ses produits et privilégie le contact direct avec le consommateur.
L’élevage des canards se fait dans les prairies toujours en herbe et l’alimentation est à base de céréales.
Sont interdits : farines de viande, farines de poisson, antibiotiques. Avant d’entrer en gavage, les canards sont âgés au minimum de 14 semaines, période pendant laquelle les canards ont atteint un très bon développement musculaire et squelettique.
Le gavage : Il s’effectue à l’intérieur, dans un bâtiment, uniquement à base de maïs pendant une période de 15 à 18 jours. Un gavage traditionnel qui respecte les nécessités physiologiques de chaque anmal, et de ce fait amène des produits de très bonne qualité.
La transformation : Elle est effectuée dans des laboratoires qui sont suivis par les services vétérinaires dans les normes d’hygiène.


Réf. : 644
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Agerria
Quartier guermiette  64 430  Baigorry
Pyrénées Atlantiques - Aquitaine

Tél. : 05 59 37 43 90 - Fax :

Horaires :
Site Internet
Site Internet : Agerria
E-mail : Ecrire à la Sté : Agerria

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