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Réf. : 648
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Cognac Esteve
 Esteve
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 Le vignoble de la famille ESTEVE (45 hectares) est situé dans l'un des meilleurs crus de la région délimitée du Cognac: en Petite Champagne. Son sous-sol calcaire exceptionnel et un climat idéal apportent à nos eaux de vie des notes très fines, remarquables par leur bouquet à dominantes florales. Héritière d'un savoir-faire qui remonte à sept générations, notre famille a su respecter leurs traditions et conserver un caractère artisanal à l'exploitation familiale pour vous offrir, aujourd'hui, d'authentiques Cognacs de la Propriété "élevés" selon des méthodes ancestrales qui ont fait la réputation de notre famille: en 1900 une médaille d'Or fut decernée à mon arrière-grand-père Adrien à l'Exposition Universelle de Paris.
Nous distillons notre récolte dans deux alambics charentais dits "à double pass" et nous logeons l'eau de vie en fûts de chêne du Limousin dans nos chais dont les conditions hydrométriques idéales favorisent un vieillissement que nous avons choisi supérieur aux pratiques courantes. Nous pratiquons la délicate opération de "réduction" par paliers en utilisant des eaux de vie réduites " les faibles" pour garantir une harmonie constante et dans ce même souci de perfection nous n'assemblons que des eaux de vie d'âge complémentaire que nous "marions" ensemble pendant très longtemps pour obtenir un Cognac Haut de Gamme, au bouquet complexe et raffiné.


Réf. : 648
Vente en ligne sur Internet 

 
Cognac Esteve
Les Corbinaud  17 520  Celles
Charente maritime - Poitou charente

Tél. : 05 46 49 51 20 - Fax : 05 46 49 25 57

Horaires :
Site Internet
Site Internet : Cognac Esteve
E-mail : Ecrire à la Sté : Cognac Esteve

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