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Réf. : 164
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Milleret
 Pierre Milleret
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 Tous nos produits sont élaborés en appliquant la méthode HACCP pour assurer la Sécurité alimentaire (ensemble des mesures mises en oeuvre afin de maîtriser la fiabilité du produit grâce à la mise en place d'outils de traçabilité interne et externe).
Nous veillons à la conformité des températures, de l'aspect des produits, de la DLC à chaque livraison et nous les identifions à l'aide d'un numéro de lot interne ou de leur propre numéro. Nos fournisseurs sont agrées et ont fait l'objet d'un audit.
Nous indiquons les composants entrant dans la fabrication avec leur numéro de lot, les paramètres de surveillance tels que les températures de cuisson et de refroidissement. Cette fiche est ensuite dirigée vers l'atelier de conditionnement où est apposé un numéro de lot sur le produit emballé.
De plus, nos produits sont identifiés à l'aide de fiches techniques descriptives où figurent :
les ingrédients et le process de fabrication, les spécifications microbiologiques, les conditions de stockage, la DLC, le transport
Vous pouvez dès maintenant goûter chez vous notre spécialité de farci poitevin, SANS COLORANT NI CONSERVATEUR. Chaud ou froid, il se déguste en entrée ou comme accompagnement des viandes, pâtes et poissons. Son conditionnement en verrines de 180g lui permet de conserver toute sa saveur lors du transport. Auparavant vous pouvez découvrir l'origine et la composition de ce plat de terroir, primé au concours des produits régionaux du Poitou-Charentes en 1998.


Réf. : 164
Vente en ligne sur Internet 

 
Milleret
Chemin des meuniers  86130  Dissay
Vienne - Poitou charente

Tél. : 05 49 52 43 54 - Fax : 05 49 52 28 08

Horaires : De 8h à 18h, sauf Samedi et dimanche
Site Internet
Site Internet : Milleret
E-mail : Ecrire à la Sté : Milleret

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La responsabilité de "Lesproduitsduterroir.com" ne pourra en aucun cas être engagée quant au contenu (textes et photos) de la fiche descriptive ou du site Internet des producteurs, qui sont sous leur seule responsabilité. Nous vous invitons à vérifier auprès d'eux et chaque fois que nécessaire, l'authenticité des informations reproduites et nous signaler toute anomalie constatée.




 



 





 


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