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Réf. : 1202 |
Vente en ligne sur Internet  |
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La Lieutenante
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 Un « jeune oliveron » de 35 ans, installé dans un cadre idyllique, la Vallée des Baux
de Provence.
L’histoire commence en 1956 près d’Arles, au cœur de la Provence, sur la propriété familiale transmise depuis deux siècles
Aujourd'hui notre oliveraie s'étend sur 48 hectares et compte 13 000 oliviers plantés progressivement au fil des générations. Nous y cultivons essentiellement les quatre variétés reconnues par l'Appellation de la Vallée des Baux de Provence : la Salonenque, la Béruguette ou Aglandau, la Grossane, la Verdale des Bouches du Rhône mais aussi la Picholine et la Cailletier.
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 Notre huile d'olive "la lieutenante" est un pur jus de fruit frais, extrait à froid, en novembre de la pulpe des olives, immédiatement après la récolte, "sitôt cueillies, sitôt pressées", uniquement par des moyens mécaniques, sans raffinage et sans le moindre ajout.
Elaborée exclusivement à partir de fruits récoltés à la main dans nos vergers, c'est une Huile d'Olive de Domaine, stockée par nos soins et mise en bidons au fur et à mesure des commandes.
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