Foie gras entier de canard du Gers… Confit de canard du Gers… Authentique Gers … IGP-GERS …une histoire qui a commencé il y a 25 ans. Passionné par son métier et par l’amour du terroir Gascon, toujours soucieux de l’authenticité et de la qualité de sa production Patrick Davasse vous offre aujourd’hui le meilleur de son savoir faire à travers ses produits frais ou transformés selon le secret traditionnel. Au fil des années son travail a porté ses fruits et lui a permis d’être reconnu dans le milieu professionnel grâce à la certification IGP-Gers et la création d’Authentique Gers...
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