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Réf. : 247
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Champagnes René Geoffroy
 JB GEOFFROY
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 Dans l'univers générique du Champagne, nous oeuvrons tous les jours pour affirmer toute la valeur de nos différences car nous ne saurons être vignerons autrement.
Hommes de tradition, nous cherchons en respectant ces techniques à conserver le sens du goût et des saveurs que nos ancêtres nous ont transmis.
Derrière la griffe René Geoffroy se cache une recherche constante de qualité fondée sur l'harmonie de la Terre, du naturel, de l'intransigeance et donc de la patience.
Notre savoir-faire consiste à privilégier la notion du Terroir de Cumières afin de conserver âme et typicité au coeur de nos Champagnes.
Vignerons passionnés le plaisir et la convivialité sont deux règles d'or de notre quotidien.
Notre souhait, au travers de ces pages, est donc de mieux nous faire connaître pour vous faire apprécier les principaux aspects de ces différences.
Notre Maison, restée totalement familiale depuis sa création, est avant toute fière de pouvoir revendiquer son statut de Récoltant Manipulant.
Etre Récoltant-Manipulant (mention RM sur l'étiquette), cela signifie qu'à la différence d'autres opérateurs du Champagne, nous maîtrisons totalement l'élaboration de nos champagnes.
Ainsi nous cultivons nos propres vignes ; aux vendanges nous pressons nous-mêmes nos raisins ; nous vinifions les jus et assemblons les vins pour créer nos cuvées ; nous mettons ces assemblages en bouteilles et veillons à leur bon vieillissement dans nos caves ; enfin nous réalisons les opérations de dégorgement et d'habillage ; vous pouvez alors déguster un véritable champagne de vigneron !
Pour produire des vins différents et tenter de tutoyer la perfection, il faut aussi savoir laisser s'exprimer la passion et oser être au-delà des modes.
Notre philosophie est de conférer une véritable personnalité à nos champagnes sans nous laisser influencer par les modes qui ont tendance à standardiser les produits. Nous voulons sculpter nos cuvées à notre manière, selon notre palais, en nous inspirant de la culture que ses ancêtres nous ont léguée.
La plus grande rigueur est de mise dans l'élaboration de nos cuvées, mais la sécurité à outrance conduit à la neutralité. Nous affirmons ainsi notre hostilité aux saveurs " technologiques " qui mettent en péril les caractères originaux issus du sol et du climat. Nous préférons privilégier la notion de terroir afin de conserver âme et typicité au cœur de nos bouteilles.
Nous cultivons donc ces différences qui, en préservant l'authenticité vont faire naître des cuvées complexes, riches et variées, issues entièrement de leur terroir, bien à l'image de notre Maison.


Réf. : 247
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Champagnes René Geoffroy
150 Rue du bois des Jots  51480  Cumiere
Marne - Champagne Ardenne

Tél. : 03 26 55 32 31 - Fax : 03 26 54 12 51

Horaires :
Site Internet
Site Internet : Champagnes René Geoffroy
E-mail : Ecrire à la Sté : Champagnes René Geoffroy

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