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Réf. : 700
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Poire au cognac Peyrot
 Peyrot
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 Tout commença en 1956 (le vignoble comptait alors 7 hectares) lorsque nos grands-parents Jean et Mathilde se lancèrent dans la distillation et la production de Cognac. Celui-ci était distribué dans sa majeure partie au négoce de la région. Peu à peu, le vignoble s'agrandit. C'est en 1970 que nos parents François et Gisèle, décidèrent de lancer leur propre marque et vendirent en juillet 1971 leur première bouteille (un VSOP) sous le nom de "Cognac François Peyrot".
Pendant ces 20 dernières années, la famille s'est consacrée à une culture ayant pour objectif principal une meilleure qualité au détriment de la quantité : faisant appel à des technologies respectant l'écologie et l'environnement, la "culture raisonnée" permet un retour de l'équilibre faune-flore grâce à l'enherbement qui supprime l'utilisation de pesticides et engrais chimiques. Le tout s'associant à une gestion rationnelle du vignoble et à des coûts de production maîtrisés.

C'est dans l'antre des chais, imprégnés des essences du bois et de l'alcool évaporée - " la part des anges " - que le mystère s'opère. Dans la pénombre et cette humidité caratéristique, les parfums se révèlent sous l'oeil attentif et sans faille su " maître de chai " ...


Réf. : 700
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Poire au cognac Peyrot
Logis des bergeronnettes BP 42  16 200  Jarnac
Charente - Poitou charente

Tél. : 05 45 81 16 70 - Fax : 05 45 81 70 82

Horaires :
Site Internet
Site Internet : Poire au cognac Peyrot
E-mail : Ecrire à la Sté : Poire au cognac Peyrot

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