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Réf. : 735
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La maison de l'huile
 Patrick Bartoli
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 L'huile d'olive en AOC est produite à partir d'olives parvenues à maturité. Les fruits ont ainsi accumulé tout leur parfum et donnent cet arome "fruité doux" qui caractérise l'huile d'olive corse.
Tout en restant traditionnelle, la méthode de production est moderne et entièrement automatisée (une fois les olives ramassées !).
Notre production se décline en deux variétés aux goûts légèrement différents: un "fruité vert", correspondant à des olives récoltées juste avant d'avoir atteint une pleine maturité, et un "fruité doux" développant tous les aromes d'une olive parfaitement mure.
L'AOC "HUILE D'OLIVE DE CORSE, OLIU DI CORSICA"
L'Appellation d'Origine Contrôlée "Huile d'Olive de Corse - Oliu di Corsica" a été reconnue par un décret du 26 novembre 2004. L'année 2005 est donc la première année de récolte et de mise en marché de cette huile.
Après Nyons, c'est la deuxième AOC pour l'huile d'olive en France. La qualité de l'huile corse était déjà renommée auparavant, cette AOC vient donc préserver et affirmer cette renommée en garantissant l'origine du produit, et en imposant le savoir faire des producteurs de Corse.


Réf. : 735
Vente en ligne sur Internet 

 
La maison de l'huile
Hameau de Miluccia  20 113  Olmeto
Corse Sud - Corse

Tél. : 04 95 746 238 - Fax : 04 95 746 238

Horaires :
Site Internet
Site Internet : La maison de l'huile
E-mail : Ecrire à la Sté : La maison de l'huile

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