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Réf. : 882
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Domaine du MasBlanc
 Parcé Jean Michel
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 Collioure – Banyuls deux villages les plus au sud de la France
Le vin en trait d’Union ,la Mer et la Montagne en parenthèse .
Propriété Familiale depuis 1639 , le Domaine du Mas Blanc , s’est toujours démarqué , de part la qualité de ses produits .
Propriété des Parcé , Jean Michel , Préside à l’heure actuelle aux destinées du plus beau des vignobles de ce département .
Les Docteurs , Gaston et ensuite André Parcé , donnèrent à l’époque , l’impulsion au Domaine , par la représentation des Vins de Banyuls et de Collioure , auprès de la grande restauration .
A l’heure actuelle Jean Michel, garant de la tradition familiale , continue à vinifier et élever depuis 1976 , les vins secs d’Appellation Collioure , ainsi que les vins doux naturels d‘Appellation Banyuls dans le respect de la tradition transmise .
Il est d’ailleurs le seul à continuer d’entretenir une véritable Soléra , initié en 1925 par le Grand-Père , nommée aujourd’hui : Sostréra .
Moderniste cependant , de nouvelles cuvées sont nées , plus appropriées aux goûts du jour .

Les vinaigres du domaine , élaborés depuis toujours , et vieillis en fut de chêne , ont trouvés leur place aussi , sur les tables du monde entier .
A la suite de la découverte d’un parchemin , le vinaigre Alchimique : Essencia nous à replongé dans le passé .
Avec comme fer de lance : la Qualité , Jean Michel Parcé , continue ses recherches sur de nouvelles cuvées , les combinaisons : vins – Fleur de sel , ainsi que la remise en culture de vieilles Oliveraies du domaine , pour une production d’huile d’olive de Banyuls .

A découvrir absolument .


Réf. : 882
Vente en ligne sur Internet 

 
Domaine du MasBlanc
09 Avenue du Général de Gaulle  66650  Banyuls sur Mer
Roussillon - Languedoc Roussillon

Tél. : 04 68 88 32 12 - Fax : 04 68 88 72 24

Horaires : de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h du Lundi au vendredi
Site Internet
Site Internet : Domaine du MasBlanc
E-mail : Ecrire à la Sté : Domaine du MasBlanc

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